DESCRIZIONE
Macchina (1) taglia calamari e prodotti alimentari disposti in foglia, per ottenere anelli di detto prodotto caratterizzata dal fatto che comprende almeno una testata (9) di taglio con una pluralità di utensili (10) a lame (11, 12) concentriche e di profilo circolare, quadrangolare o poligonale; dette lame disposte secondo una matrice predefinita così da eseguire un taglio preciso del prodotto disposto in foglio su un tappeto (5); testata (9) e tappeto (5) provvisti di mezzi di per l’azionamento reciproco in avvicinamento e allontanamento.